Dinkop PALI Gelar Pelatihan Hygiene, Sanitasi, dan Keuangan: Dorong UMKM Tempe Talang Ubi Selatan Berkualitas

PALI, Iniklik.com – Pemerintah Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI), melalui Dinas Koperasi dan UKM (Dinkop), telah menyelenggarakan pelatihan mengenai hygiene, sanitasi, serta manajemen keuangan bagi pelaku usaha tempe di Kelurahan Talang Ubi Selatan.

Kegiatan ini dihadiri oleh para pengusaha tempe dan pengurus Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) setempat. Narasumber yang menghadiri adalah Bapak Hengki Hendri, SKM dari Dinas Kesehatan (Dinkes), dan Ibu Ningsih S.Pd sebagai Ketua Komunitas Lakutula.

Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kualitas produk tempe melalui proses produksi yang lebih bersih, aman, dan sesuai standar keamanan pangan. Materi yang diberikan meliputi pengenalan dasar bahan baku kedelai, proses produksi pangan fermentasi, alat produksi tempe higienis, serta alur produksi yang sesuai. Hal ini penting untuk menjaga mutu produk, memperpanjang daya simpan, dan meningkatkan kepercayaan konsumen.

Selain itu, para pelaku UMKM tempe juga dilatih mengelola keuangan secara tertib dan terarah, agar usaha mereka berjalan lebih efisien dan berkelanjutan. Kegiatan ini juga berfungsi memperkuat sinergi antara UMKM tempe dan KDMP, dengan harapan koperasi menjadi mitra strategis dalam penyediaan bahan baku, pendampingan, dan promosi produk guna menggerakkan perekonomian lokal.

Dalam kesempatan tersebut, Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kabupaten PALI, Raden Abdurahman Spd, Mpd, melalui Kepala Bidang Pemberdayaan dan Pengembangan Koperasi dan UKM, Sri Hartati, S.Farm, menjelaskan bahwa kegiatan tersebut dilakukan agar semua tempe yang dihasilkan di Kabupaten PALI menjadi higienis dan berkualitas sesuai standar keamanan pangan.

“Dengan dilakukannya kegiatan ini, kami berharap semua pengusaha tempe mampu meningkatkan kualitas produksi yang berkualitas dan higienis. Tentu tidak hanya mengenai hygiene dan sanitasi, tapi para pengrajin tempe juga kita latih manajemen keuangan,” pungkasnya. (Red)