45 Peserta dari 17 DPC PPJI se-Sumsel Ikuti Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan 2024
Palembang, Iniklik.com- Sebanyak 45 peserta dari 17 perwakilan DPC Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI) se-Sumatera Selatan mengikuti Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan Tahun 2024.
Pelatihan berlangsung selama dua hari, Sabtu hingga Minggu (21-22 Desember 2024), dan menjadi momentum penting dalam upaya peningkatan standar kesehatan dan kualitas layanan jasa boga.
Kegiatan ini diselenggarakan oleh DPD PPJI Provinsi Sumatera Selatan bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota Palembang.
Tidak hanya pelatihan, acara ini juga menjadi ajang peresmian Kantor DPD PPJI Sumsel yang dihadiri langsung oleh Wakil Ketua III DPP PPJI, Irwan Mahmud S.Tt.I M.Ac, serta sejumlah tamu undangan lainnya, Sabtu pagi (21/12/2024).
Ketua DPD PPJI Sumsel, Ir. Evie Yuliati, menyambut para peserta dengan antusias. “Kami mengucapkan selamat datang kepada seluruh peserta Sertifikasi Penjamah Makanan Tahun 2024. Mereka berasal dari berbagai latar belakang, seperti pengusaha katering, karyawan, dan UMKM anggota PPJI dari 17 kabupaten/kota di Sumsel,” ujar Evie yang didampingi Sekretaris PPJI Sumsel, Tri Yulia Rizki, SE.
Evie menjelaskan, pelatihan ini bertujuan mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas Prabowo Subianto.
Program ini diharapkan mampu meningkatkan akses pangan sehat sekaligus mendorong kesejahteraan masyarakat yang membutuhkan.
“Sertifikasi penjamah makanan ini merupakan langkah penting untuk mendukung MBG. Setiap pelaku kuliner dan jasa boga wajib memiliki sertifikat laik higiene dari Dinas Kesehatan. Salah satu syaratnya adalah para pekerja atau pelakunya harus bersertifikat penjamah makanan,” ungkap Evie, pemilik Catering Lembaga dengan pengalaman lebih dari 33 tahun di dunia jasa boga.
Menjelang pelaksanaan program MBG pada awal 2025, Evie menekankan pentingnya kualitas pelayanan.
“Kami ingin anggota PPJI memberikan pelayanan terbaik dengan menyajikan makanan bergizi dan berkualitas,” tambahnya.
Karena tingginya minat terhadap pelatihan ini, Evie mengungkapkan bahwa PPJI Sumsel berencana menggelar sesi sertifikasi tambahan dalam waktu dekat.
“Ini pelatihan kedua, dan kami kemungkinan akan mengadakan yang ketiga. Sertifikasi ini sekarang menjadi syarat wajib,” tegasnya.
Selain pelatihan, peresmian Kantor DPD PPJI Sumsel turut menjadi sorotan. Acara ini dihadiri perwakilan dari DPP PPJI, IKA Boga Sumsel, Ketua Masata Sumsel, Ketua ASPPI Sumsel, Ketua PPUMI, hingga Ketua EKRAF, yang memberikan dukungan penuh terhadap inisiatif DPD PPJI Sumsel.
Pelatihan ini diharapkan menjadi pijakan penting bagi PPJI Sumsel dalam mendukung keberhasilan program MBG, sekaligus memperkuat posisi Sumatera Selatan sebagai salah satu daerah dengan standar jasa boga terbaik di Indonesia.
